☆フランス系ファッション誌『FIGARO』にて「造り手の個性が光る、上面発酵のビール16選」に選ばれました☆
野老澤(ところざわ)の原風景、雑木林の間伐材で所沢産麦芽をくん製。 ほどよい苦みと香ばしさの後に、くん製の香りがほのかにわき上がります。 売上の一部を市内里山の保全活動に寄付することで、再び価値を雑木林に戻し、再生へとつなげていきます。 所沢の里山が香る味わい深い一本です。